A kamasz csapatomnak Nagyböjt elején adtam egy-egy kisebb fajta befőttes üveget. Megbeszéltem velük, hogy egész Nagyböjtben gyűjthetik benne a lisztet: minden jócselekedetért, amit tesznek, egy kanál lisztet tegyenek az üvegbe, hogy aztán közösen, az összes lisztet egybeöntve kalácsot süssünk. Tulajdonképpen a jótetteikből sütünk majd. Még kis fa kanalat is adtam hozzá, hogy egységes legyen. Gyűjtögették tehát a lisztet szorgalmasan, és Nagyhét szerdáján nekiláttunk a nagy sütögetésnek.
Több, mint egy kiló liszt jött így össze, nem is tudtuk mindet felhasználni, de mindenki lisztjéből került a tésztába. Egy kiló lisztből készült kelt tésztából sütöttünk kis kalácsokat. Itt a recept, amit használtunk (Rákóczi Feri rádiós műsorvezető receptje):
- 500 g finomliszt
- 2 egész tojás, plusz 1 a kenéshez
- 20 g friss élesztő
- 1 dl tej
- 2 dl tejszín
- 2 ek cukor
- 1 tk só
- 100 g puha vaj
Mi ezt az adagot dupláztuk. Hagytam a gyerekeket, hogy meggyúrják-dagasszák.
A kalácsot festett tojásokkal tettük érdekesebbé: NYERS tojásokat festettünk meg, majd a tésztából mindenki kapott egy kis adagot, amiből kétfonatos koszorút készítettek.
Ennek a koszorúnak a közepébe tettük a színes tojásokat. A tojásokat nem fontos előre megfőzni, ugyanis a tészta sülése közben tökéletesen megfőnek a tészta közepén.
Mindenki készített egyet magának, amit aztán hazavihettek. Így lesz kézzelfogható minden jócselekedet 🙂